重庆奇可饮食文化有限公司成立至今21年，是一家以传统古法泡菜为核心产业，以餐饮项目为品牌传播窗口，以系列复合调味料为拳头产品、集种植、生产、销售为一体的大型综合农业生态产业化企业。

　　公司以传承创新中国传统泡菜文化为己任，通过多年对川渝传统泡菜制作方法的挖掘，以西南农业大学和重庆市农科院为技术支撑，以遵循古法工艺、遵循古法土坛、遵循古法窖藏、还原古法味道为宗旨，最终开发出填补市场空白的老坛低盐黄金脆酸菜、低盐萝卜等特色泡菜系列、特色酸菜鸡、泡菜鱼、老鸭汤等调味系列产品。

　　公司拥有两个泡菜生产加工基地和一家调料厂，建有标准自动化流水作业生产线3条，员工200多名，其中从事产品研发的专家、中高级技师10余名，市场营销人员50余名，年生产能力26000吨，产品销往川渝地区及全国30多个省市，拥有多家营业火爆的酸菜鸡连锁直营店和几百家加盟店。

　　公司制度健全，管理规范，秉承“质安为先，创新求精，以人为本，相互成就”的企业理念，励精图治，求实创新，努力打造具有地方特色的农业综合产业，争创国家级龙头企业，为泡菜产业化发展、建设和切实推动乡村振兴作出贡献。