重庆奇可饮食文化有限公司成立至今21年，是一家以传统古法泡菜为核心产业，以餐饮项目为品牌传播窗口，以系列复合调味料为拳头产品、集种植、生产、销售为一体的大型综合农业生态产业化企业。 　　公司以传承创新中国传统泡菜文化为己任，通过多年对川渝传统泡菜制作方法的挖掘，以西南农业大学和重庆市农科院为技术支撑，以遵循古法工艺、遵循古法土坛、遵循古法窖藏。 　　还原古法味道为宗旨，最终开发出填补市场空白的老坛低盐黄金脆酸菜、低盐萝卜等特色泡菜系列。